Время приготовления: 1 час 20 мин.
Время подготовки: 5 мин.
Кол-во порций: 12 шт.
Вид кухни: европейская
Вид блюда: торты
Рецепт подойдет на:
десерт.
Ингредиенты:
Мука кукурузная 130 гРазрыхлитель 0.5 ч. л.Сахар 140 гСахар ванильный 20 гСоль 1 щепоткаЯйца куриные 5 шт.
Приготовим бисквит из кукурузной муки
Вкусный, нежный, красивый бисквит — удачная основа многих тортов и десертов. Разнообразие бисквитов удивляет. Всё время хочется попробовать приготовить новые и новые виды бисквита.
Сегодня предлагаю приготовить кукурузный бисквит. Он отличается особой нежностью, немного рассыпчатой структурой, красивым ярко-жёлтым цветом. Такой бисквит можно выпекать и в духовке, и в мультиварке. В духовке бисквит диаметром 20 сантиметров будет выпекаться приблизительно 40 минут. Мы же сегодня приготовим кукурузный бисквит в мультиварке.
Как приготовить блюдо пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1
Для работы нам понадобится кукурузная мука тонкого помола, сахар, ванильный сахар, яйца, разрыхлитель, соль.
Как проверить свежесть яиц в воде фото
Чем можно заменить разрыхлитель для теста
Шаг 2
5 яиц соединить с сахаром 140 г, 1 щепоткой соли и ванильным сахаром 20 г.
Шаг 3
Взбивать 15 минут миксером на средней мощности, до светлой, пышной пены.
Шаг 4
Кукурузную муку 130 г просеять с разрыхлителем 0,5 ч. л. Аккуратно, порциями, вручную вмешать её в яичную пену.
Зачем просеивать муку
Шаг 5
Чашу мультиварки (у меня мультиварка Polaris) смазать подсолнечным маслом (1 ст. л.) и посыпать манной крупой (2 ст. л.). Переложить тесто в форму.
Шаг 6
Готовить на режиме «Выпечка» 60 минут.
Как приготовить пышный бисквит
Как испечь ровный бисквит для торта
Шаг 7
Вынуть бисквит с помощью чаши для варки на пару. Охладить. Кукурузный бисквит готов.
Как правильно разрезать бисквит
