курица в духовке

Курица запеченная в духовке с картофелем, томатами и лимоном — это прекрасное блюдо для тех, кто любит сочетание нежного мяса с овощами и цитрусовыми нотками. Это блюдо просто приготовить, но получается очень вкусным и ароматным. Для его приготовления нам понадобятся:

Ингредиенты:

  • 1 целая курица (1,5-2 кг)
  • 6-8 средних картофелин
  • 2 больших помидора
  • 1 лимон
  • 4 зубчика чеснока
  • 2-3 веточки розмарина
  • 2-3 веточки тимьяна
  • 1/2 стакана оливкового масла
  • Соль и перец по вкусу

Инструкции:

Начнем с того, что разогреем духовку до 200 градусов.

Смешаем оливковое масло с солью, перцем, измельченным чесноком и соком от половины лимона.

Помидоры нарежем на круги, а картофель — на тонкие ломтики.
Курицу промоем, обсушим и разрезаем на части (если хотите, можете оставить целой).

Посолим и поперчим курицу.

На дно глубокой противень выкладываем слой картофеля, сверху кладем половину кругов помидоров, половину измельченных трав, а затем половину куриной массы.
Сверху располагаем второй слой картофеля, помидоров, трав и куриной массы.

Заливаем все оставшимся маслом и соком лимона.

Выпекаем в духовке около 50-60 минут, пока курица не станет золотистой и хрустящей, а картофель и помидоры не будут мягкими и ароматными.

Подавайте курицу запеченную в духовке с картофелем, томатами и лимоном горячей, украшенной свежими веточками розмарина и тимьяна. Наслаждайтесь вкусом этого прекрасного блюда!