Ингредиенты:
- 180 гр крыжовника
- 50 мл коньяка
- 2 ст ложки меда ~ 50 гр
- 20 мл малинового уксуса или другого
- соль и розовый перец по вкусу
1. Крыжовник помыть и очистить от хвостиков, залить коньяком и варить на среднем огне 10 минут.
2. Пробить в блендере до однородного состояния.
3. Добавить мед, малиновый уксус и щепотку соли с розовым перцем.
Можно использовать для соуса любые ягоды, как и свежие, так и замороженные.