Куринные шашлыки с овощами — это идеальное блюдо для летнего вечера с друзьями или семьей. Шашлыки приготовленные на гриле, обладают богатым ароматом и вкусом, который не оставит равнодушным никого. В этой статье мы поделимся с вами простым и вкусным рецептом куринных шашлыков с овощами.
Ингредиенты:
- 1 кг куриной грудки
- 2 крупных лука
- 2 крупных болгарских перца
- 2 средних помидора
- 1 кг овощей на выбор (кабачки, баклажаны, грибы, цуккини)
- 3 столовые ложки оливкового масла
- 2 столовые ложки сока лимона
- 2 столовые ложки соевого соуса
- 2 столовые ложки кетчупа
- 2 столовые ложки меда
- 2 зубчика чеснока
- Соль и свежемолотый перец по вкусу
- Шампуры
Инструкции:
- Нарежьте куриную грудку кусками среднего размера и поставьте в большую миску.
2. Добавьте оливковое масло, сок лимона, соевый соус, кетчуп, мед, измельченный чеснок, соль и свежемолотый перец. Тщательно перемешайте, чтобы каждый кусочек курицы был покрыт соусом. Оставьте на 30 минут, чтобы мясо пропиталось.
3. Нарежьте лук кольцами, болгарский перец и помидоры — полукольцами.
4. Овощи нарежьте крупными кусками, чтобы они могли хорошо насадиться на шампурах.
5. Нанизывайте куски курицы и овощей на шампуры, чередуя их. Не надавливайте слишком сильно, чтобы не порвать овощи.
6. Разогрейте гриль на среднем огне. Положите на гриль шашлыки и обжаривайте до золотистого цвета на каждой стороне, переворачивая каждые 3-4 минуты. Готовность шашлыков проверяйте внутренней температурой куриного мяса — она должна достигнуть 75 градусов Цельсия.
7. Когда шашлыки готовы, снимите их с гриля и дайте немного остыть. Подавайте на большой тарелке, украшенной свежими зелеными травами и кунжутом.
8. Шашлыки с овощами можно подавать как основное блюдо или в сочетании с гарниром, например, с рисом, пастой или картофелем.
9. Не забывайте о соусе! Подавайте соусы на выбор, например, барбекю или сальсу, которые идеально подходят к куринным шашлыкам.
10. Наслаждайтесь вкусом своих куринных шашлыков с овощами в кругу близких и друзей, пока на гриле не закончилось место для новой порции!
Этот рецепт куринных шашлыков с овощами прост в приготовлении, но при этом очень вкусный и ароматный. Это отличный вариант для летнего пикника или барбекю, который подойдет как для мясоедов, так и для вегетарианцев, если заменить куриное мясо на творог или тофу. Попробуйте этот рецепт и вы не пожалеете!
