Дорадо, запеченная с голубым сыром

Дорадо, запеченная с голубым сыромИнгредиенты

1 шт. (500 г)
Сыр голубой – 30 г
Тимьян – 2-3 веточки (0,5 ч.л.)
Соль морская – по вкусу
Перец ч.м. – по вкусу
Масло оливковое – 1 ст.л.
Томаты черри – 150 г
Лимонный сок – 1 ст.л.

Основные ингредиенты:
Помидор
Сыр
Дорадо

Для приготовления дорадо, запеченной с голубым сыром, подготовьте продукты по списку.

Дорадо очистите от чешуи, внутренностей, удалите жабры. Промойте рыбу под проточной водой, обсушите бумажными полотенцами, посолите, поперчите снаружи и внутри.

Хорошенько полейте рыбу лимонным соком снаружи и внутри, вложите в брюшко тимьян, оставьте рыбу минут на 10 мариноваться.

Форму для запекания выстелите пергаментом, смажьте ее оливковым маслом, выложите рыбу. В брюшко рыбы вложите нарезанный небольшими кусочками голубой сыр, сбоку положите помидоры черри. Запекайте дорадо с голубым сыром и томатами при 190 градусах 20-25 минут.

Готовую рыбку вкуснее всего подавать с картофельным пюре или вареным рисом.