Потребуется:
5- 6 сладких перцев,
3-4 помидора,
2 головки чеснока,
0,5 стакана очищенных грецких орехов,
0,75 стакана растительного масла,
соль по вкусу
Приготовление:
Перец помыть, обсушить. Противень смазать маслом (1,5 ст. ложки), положить перец и запечь в духовке при 180 градусов.
Помидоры помыть, облить кипятком и очистить от кожицы.
Охлажденный готовый перец очистить и вместе с помидорами и чесноком пропустить через мясорубку или измельчить в блендере. Заправить маслом и все хорошо перемешать.
Поставить охладиться.
Использовать как приправу, да и просто сделать бутерброд — наверняка понравится.
