Свекла по-корейски – закуска вне конкуренции!

Свекла по-корейскиЭта закуска может стать хитом на вашей кухне. Готовится из свеклы и является кладом витаминов.

Нам нужно:

  • сырая свекла – 3 шт.
  • головка лука – 1 шт.
  • чеснок – 3 зубчика
  • семена кинзы – 1 чайная ложка
  • красный молотый перец – 1/2 чайной ложки
  • уксус –   1/2-1 столовой ложки

Сырую свеклу натереть на терке, немного посолить и добавить уксус.

Оставить мариноваться на 2-3 часа, после чего появившийся сок слить.

Лук поджарить на растительном масле до темно-золотистого цвета и вытащить со сковороды (он нам больше не нужен!). Еще теплым маслом полить нашу маринованную свеклу и сразу добавить измельченный чеснок (лучше пропущенный через пресс), красный молотый перец и перемолотые семена кинзы.

Хорошо добавить совсем маленькую капельку сахара для более яркого вкуса.