Ингредиенты (на 1 порцию):
1 небольшой свежий огурец
1 небольшой помидор
1/2 морковки
1/2 красного болгарского перца
1 зубчик чеснока
2 редиски
1 ч. л. льняного масла
1 ч. л. бальзамического уксуса
1 ст. ложка соуса тар-тар с маринованным огурцом
соль, перец
зелень (по желанию)
Приготовление:
Овощи хорошо промыть и почистить. Морковь натереть на крупной терке, все остальное порезать на кубики, редис – полукругом. Чеснок выдавить через чеснокодавилку.
Все смешать, посолить, поперчить, добавить бальзамический уксус и заправить соусом тар-тар с маринованным огурцом. Совсем немного добавить льняного масла для дополнения витаминного комплекса. Все хорошо перемешать. По желанию можно добавить любую зелень.
Салат получается очень легким, вкусным и полезным.
Рекомендуется кушать салат без хлеба, чтоб не увеличивать калорийность.
