Вторые блюда

В разделе «Вторые блюда» собраны рецепты для повседневного и праздничного стола: мясо, птица, рыба, овощные гарниры и каши. Здесь вы найдете как простые домашние варианты, так и оригинальные блюда, которые приятно удивят гостей и близких.

Освежающий йогуртовый соус с огурцом, редисом и чесноком

Домашние соусы — настоящая палочка-выручалочка на каждый день и особенно в праздничный период. Всего несколько минут — и привычные блюда заиграют новыми оттенками вкуса. Этот освежающий соус на основе натурального йогурта с…

Свиная рулька с тушёной квашеной капустой

Свиная рулька с тушёной квашеной капустой

Свиная рулька с тушёной квашеной капустой — сытное блюдо в центральноевропейском стиле, где нежное мясо сочетается с яркой кислинкой капусты. Секрет удачной рульки — в двух этапах приготовления: сначала её медленно отваривают…

слабосолёная форель

Форель слабосолёная в рассоле (кусочками по толщине)

Слабосолёная форель в рассоле — это один из самых удачных и деликатных способов домашней засолки рыбы. Нежное мясо остаётся сочным, упругим и идеально сбалансированным по соли. Форель нарезается порционными кусками по толщине…