Вторые блюда

В разделе «Вторые блюда» собраны рецепты для повседневного и праздничного стола: мясо, птица, рыба, овощные гарниры и каши. Здесь вы найдете как простые домашние варианты, так и оригинальные блюда, которые приятно удивят гостей и близких.

Варенье из абрикосов (классический способ)

Абрикосовое варенье по классическому способу — прозрачное, ароматное и с целыми плодами. Такой результат достигается за счёт многократной варки с охлаждением и предварительной подготовки абрикосов. Для этого рецепта лучше всего подходят не…

Маринованные томаты с растительным маслом (на 3-литровую банку)

Маринованные томаты с растительным маслом — одна из самых удачных заготовок на зиму. Помидоры получаются ароматными, сочными и очень насыщенными по вкусу благодаря пряному маринаду, чесноку и болгарскому перцу. Особенность этого рецепта…

Свиная рулька с тушёной квашеной капустой

Свиная рулька с тушёной квашеной капустой

Свиная рулька с тушёной квашеной капустой — сытное блюдо в центральноевропейском стиле, где нежное мясо сочетается с яркой кислинкой капусты. Секрет удачной рульки — в двух этапах приготовления: сначала её медленно отваривают…

слабосолёная форель

Форель слабосолёная в рассоле (кусочками по толщине)

Слабосолёная форель в рассоле — это один из самых удачных и деликатных способов домашней засолки рыбы. Нежное мясо остаётся сочным, упругим и идеально сбалансированным по соли. Форель нарезается порционными кусками по толщине…