Картофельная запеканка с сосисками и сыром — быстрый, домашний и очень удобный ужин из простых продуктов. Нежное картофельное пюре, пикантный томатный слой и румяная сырная корочка — то, что любят и дети, и взрослые.
Почему это удобно
- Минимум шагов: смешали — выложили — запекли.
- Гибкость: используйте любые колбаски или сосиски, добавляйте зелень и специи.
- Экономия времени: отлично расходует вчерашнее пюре.
С чем подать
- С хрустящим огурчиком или лёгким салатом.
- С домашним кетчупом/томатным соусом.
- С кефиром или стаканом молока — по-девичьи домашне.
Совет: если любите хрустящую корочку, включите в конце режим «гриль» на 2–3 минуты.
Картофельная запеканка с сосисками и сыром
Быстрая запеканка из картофельного пюре с кружочками сосисок, томатным слоем и румяной сырной корочкой. Идеально для буднего ужина.
Оборудование
Приготовление
- Основа. Яйцо слегка взбейте и вмешайте в картофельное пюре. Выложите массу в смазанную маслом форму, разровняйте.
- Томатный слой. Смажьте поверхность пюре томатной пастой/кетчупом.
- Сосиски и сыр. Разложите кружочки сосисок, посыпьте тёртым сыром.
- Запекание. Выпекайте при 180 °C ~15 минут до расплавления сыра и лёгкого подрумянивания.
- Подача. Посыпьте рубленой зеленью и подавайте горячей.
Ингредиенты
Примечание
Пюре: берите вчерашнее — так экономнее. Если пюре густое, добавьте 1–2 ст. л. молока.
Сыр: Гауда, Маасдам, Чеддер или смесь — берите тот, что хорошо плавится.
Добавки: в пюре можно вмешать щепоть чесночного порошка, паприку или зелёный лук; к сосискам — нарезанные маслины.
Хрустящая корочка: добавьте 1–2 ст. л. сухарей на верх или включите «гриль» на 2–3 минуты.
Альтернатива: замените сосиски на ветчину, бекон или овощную смесь (кукуруза/горошек) — получите постный вариант без мяса.
