Материал проверен и обновлён
Лёгкая, свежая и очень ароматная закуска, которая отлично подойдёт как для повседневного стола, так и для праздничной подачи.
Хрустящие яблоки, нежный сыр, орехи и сметанная заправка создают гармоничный, сбалансированный вкус.
Готовится закуска буквально за 10 минут и не требует термической обработки.
Эта закуска особенно хороша в тёплое время года — лёгкая, освежающая и полезная.
- без жарки и запекания
- минимум ингредиентов
- идеально для перекуса и фуршета
Рулетики из салата с яблоком, сыром и орехами
Лёгкая закуска из листьев салата с начинкой из свежих яблок, сыра, грецких орехов и сметаны.
Оборудование
Приготовление
- Яблоки вымойте, очистите от кожуры, удалите сердцевину и натрите на крупной тёрке.
- Сыр натрите на крупной тёрке.
- Грецкие орехи измельчите ножом.
- Смешайте яблоки, сыр и орехи в миске.
- Добавьте сметану, слегка посолите и тщательно перемешайте до однородности.
- Листья зелёного салата вымойте, обсушите салфетками и разложите на блюде.
- На каждый лист выложите начинку и сверните трубочкой.
- Выложите рулетики на блюдо и подавайте к столу.
Ингредиенты
Примечание
Для более пикантного вкуса можно добавить щепотку лимонной цедры.
Сметану можно заменить густым натуральным йогуртом.
Орехи допустимо слегка подсушить на сухой сковороде — аромат станет ярче.
Закуску лучше готовить непосредственно перед подачей, чтобы салат не потерял свежесть.
