Восточная кухня славится своими яркими вкусами, и этот салат — прекрасный тому пример.
Простой, быстрый и невероятно ароматный, он сочетает в себе сочность помидоров черри,
сытность нута и насыщенный кунжутный вкус тахини.
Такой салат можно подавать как самостоятельную закуску, лёгкий ужин или полезный перекус.
Особенно он хорош, если вы заранее отварили нут — тогда на создание блюда уйдет всего несколько минут!
- Минимум ингредиентов — максимум вкуса
- Подходит для постного и вегетарианского меню
- Готовится за 5 минут (при готовом нуте)
Этот салат отлично подходит для лёгкого перекуса, питательного обеда или здорового ужина.
А тахини делает вкус глубоким и необычным — попробуйте, вам понравится!
Салат из нута с помидорами черри и тахини
Быстрый восточный салат-закуска с нутом, сладкими помидорами черри и насыщенной кунжутной пастой тахини. Готовится за 5 минут (если нут уже отварен).
Оборудование
Приготовление
- С вечера замочите нут в холодной воде. Утром слейте воду, залейте свежей и варите до готовности (30–40 минут). В конце добавьте соль, затем слейте воду и остудите нут.
- Помидоры черри промойте, удалите плодоножки и разрежьте пополам.
- Соедините нут и черри в миске, добавьте оливковое масло, сок лимона, соль и перец. Перемешайте.
- Перед подачей добавьте кунжутную пасту тахини и аккуратно вмешайте.
- Переложите в порционные миски и подавайте сразу.
Ингредиенты
Примечание
- Можно использовать готовый консервированный нут — это ускорит приготовление до 5 минут.
- Если тахини густая, разведите её 1 ч. л. воды или лимонного сока.
- Для остроты добавьте щепотку кайенского перца.
- Салат хорош в качестве закуски или лёгкого ужина, хранить готовый салат не рекомендуется — добавляйте тахини перед подачей.
