Праздничный, эффектный и при этом максимально простой салат. Нежная слабосолёная сёмга, хрустящие корнишоны, воздушные овощные слои и икринка сверху — выглядит как мини-торт, а на вкус — настоящее удовольствие.
Главный секрет: салат собирается в форме слоями и настаивается ночь в холодильнике. Утром он легко переворачивается и сохраняет форму.
- Идеален для праздничного стола
- Готовится без лишних затрат времени
- Каждый слой максимально сочный и нежный
Слоёный салат с сёмгой, корнишонами и красной икрой
Праздничный салат со слабосолёной сёмгой, корнишонами и красной икрой. Готовится слоями в форме, настаивается ночь и подаётся как торт.
Оборудование
Приготовление
- Отварить овощи и яйцо. Морковь, картофель и яйцо сварить до готовности, остудить, очистить.
- Подготовка ингредиентов.‒ Морковь и картофель натереть на крупной тёрке.‒ Яйцо натереть отдельно.‒ Сёмгу нарезать мелкими кубиками.‒ Корнишоны нарезать тонкими кружочками.
- Формирование салата. В форме для салатов (или контейнере) выложить слои, каждый слегка утрамбовать:1 слой: корнишоны + майонез2 слой: морковь + майонез3 слой: картофель + майонез4 слой: сёмга + майонез5 слой: яйцо (майонез не наносить)
- Охлаждение. Закрыть плёнкой или крышкой и убрать в холодильник на ночь, чтобы слои стабилизировались.
- Подача. Перевернуть форму на тарелку, снять форму. Обмазать верх и бока майонезом.
- Украшение. Выложить красную икру чайной ложкой небольшими «точками» сверху.
Ингредиенты
Примечание
Чтобы салат держал форму, слои должны быть утрамбованы.
Корнишоны дают приятную кисло-солёную нотку — не заменяйте их на обычные солёные огурцы, вкус будет другим.
Красную икру добавляйте только перед подачей, чтобы сохранить блеск.
Сёмгу можно заменить на слабосолёную форель.
