Запечённые шампиньоны с сыром и чесноком

Простая, ароматная и невероятно вкусная горячая закуска, которую можно приготовить из самых доступных ингредиентов.
Шампиньоны, запечённые с начинкой из сыра, сливочного масла и чеснока, получаются сочными внутри и румяными сверху.

Готовится блюдо за считанные минуты и идеально подходит как для повседневного ужина, так и для праздничного стола.

Главный секрет — выкладывать в каждую шляпку кусочек сливочного масла: он делает грибочки особенно нежными и сочными.

• идеальная горячая закуска
• минимум продуктов — максимум вкуса
• готовится всего за 20–25 минут

Шампиньоны, запечённые с сыром и чесноком

Быстрая ароматная закуска из запечённых шампиньонов с чесночно-сырной начинкой и сливочным маслом. Простой и эффектный рецепт для любого случая.

Печать рецепта

Время на подготовку 10 минуты минут

Время приготовления 20 минуты минут

Общее время 30 минуты минут

Порции: 4

Блюдо: Закуска

Кухня: Домашняя, Европейская

Калории: 120

Ингредиенты Оборудование Приготовление Примечание

Оборудование

• Форма для запекания
• Терка
• Нож
• Пресс для чеснока
• Духовка

Приготовление

 

1. Промыть шампиньоны и полностью удалить ножки, оставив только шляпки.
2. Разложить шляпки в форму для запекания.
3. В каждую шляпку положить небольшой кусочек сливочного масла.
4. Подготовить начинку: натереть сыр на мелкой тёрке, смешать с раздавленным чесноком и майонезом.
5. Начинкой заполнить шляпки грибов.
6. Запекать в духовке при температуре 180 °C до образования румяной расплавленной сырной корочки (примерно 15–20 минут).

Ингредиенты

  

• 450 г Шампиньоны
• 100 г Сыр твёрдых сортов
• 3 зубчика Чеснок
• 25 г Масло сливочное
• 3 ст. л. Майонез

Примечание

Можно добавить в начинку немного зелени или щепотку паприки.

Вариант посытнее: добавить измельчённые ножки грибов, предварительно обжаренные.

Лучше брать шампиньоны среднего размера — они равномерно пропекаются.

Сыр выбирай ароматный: Гауда, Чеддер, Российский, Маасдам.