Салат с говядиной, перцем и свежими огурцами

Этот салат — настоящая находка для тех, кто любит сытные, ароматные блюда с азиатскими нотками.
Обжаренная говядина, хрустящие овощи и лёгкий соус на основе соевого соуса и уксуса создают сбалансированный вкус — сочетание пикантности, свежести и насыщенности.

Идеален для домашнего ужина или праздничного стола — готовится просто, а выглядит эффектно!

  • сочный мясной салат с восточным акцентом
  • простые ингредиенты, но ресторанный вкус
  • прекрасно подается тёплым или охлаждённым

Салат с говядиной, болгарским перцем и огурцами

Яркий, сытный и ароматный салат с говядиной и овощами в соево-уксусной заправке. Отличный выбор для обеда, ужина или праздничного стола.
Время на подготовку 15 минуты
Время приготовления 20 минуты
Общее время 35 минуты
Порции: 4
Блюдо: Салат
Кухня: Азиатская
Калории: 190

Оборудование

  • Сковорода с толстым дном
  • Разделочная доска и острый нож
  • Чеснокодавилка
  • Кухонная лопатка
  • Миска для смешивания

Приготовление
 

  1. Говядину промыть, обсушить и нарезать длинной тонкой соломкой.
  2. Разогреть сковороду с растительным маслом, выложить мясо и обжарить до готовности.
  3. Добавить к мясу нарезанный полукольцами лук, слегка обжарить, чтобы лук остался с лёгким хрустом.
  4. Перцы и огурцы нарезать соломкой, чеснок измельчить с помощью чеснокодавилки.
  5. В сковороду к горячему мясу с луком добавить огурцы, перцы, чеснок, соевый соус и уксус.
  6. Приправить красным и чёрным перцем, при необходимости добавить соль.
  7. Всё хорошо перемешать и прогреть 1–2 минуты на среднем огне.
  8. Подавать тёплым или охлаждённым — по вкусу.

Ингредиенты
  

  • 300 u Говядина мякоть
  • 2 шт. Перец болгарский красный
  • 3 шт. Огурцы свежие
  • 1 шт. Лук репчатый средняя
  • 2 зубчика Чеснок
  • 3 ст. л. Соевый соус
  • 1 ст. л. Уксус столовый
  • Масло растительное для жарки
  • Перец чёрный молотый по вкусу
  • Перец красный молотый по вкусу
  • Соль по вкусу

Примечание

Для более выраженного вкуса можно использовать кунжутное масло в конце приготовления.
Отлично подходит говядина вырезка или тонкий край — мясо получается мягким и сочным.
Салат можно подавать как тёплую закуску или как основное блюдо с гарниром из риса.
Для остроты можно добавить немного чили или табаско.

Апельсиновые маффины без молочных продуктов

Нежные, ароматные апельсиновые маффины готовятся из самых простых ингредиентов — без кефира, молока и сметаны. Благодаря апельсиновому соку и цедре выпечка получается особенно мягкой, воздушной и насыщенной по вкусу. Без молока и…

Банановые кексы к чаю

Эти банановые кексы — настоящая палочка-выручалочка, когда хочется чего-нибудь домашнего и вкусного к чаю. Они…

Пирог с консервированной рыбой и картошкой

Аппетитный, сытный и очень домашний пирог с начинкой из консервированной рыбы и картофеля — отличный повод собраться всей семьёй за одним столом. Мягкое дрожжевое тесто, сочная начинка и аромат жареного лука делают…

Низкокалорийный куриный бургер с сырным соусом

Низкокалорийный куриный бургер — это современная версия любимой классики без лишних калорий. Рубленая куриная котлета, обжаренная на какао-масле микрио, сочные овощи, лёгкий сырный соус и нежная булочка бриошь создают идеальный баланс вкуса…

Минтай под маринадом («под шубкой»)

Минтай под маринадом — это классическое домашнее блюдо, знакомое многим с детства. Нежная жареная рыба пропитывается кисло-сладким овощным маринадом из моркови, лука и томатного соуса, становясь особенно ароматной и сочной. Почему это…