Оборудование
Приготовление
- Промыть шампиньоны и полностью удалить ножки, оставив только шляпки.
- Разложить шляпки в форму для запекания.
- В каждую шляпку положить небольшой кусочек сливочного масла.
- Подготовить начинку: натереть сыр на мелкой тёрке, смешать с раздавленным чесноком и майонезом.
- Начинкой заполнить шляпки грибов.
- Запекать в духовке при температуре 180 °C до образования румяной расплавленной сырной корочки (примерно 15–20 минут).
Ингредиенты
Примечание
Можно добавить в начинку немного зелени или щепотку паприки.
Вариант посытнее: добавить измельчённые ножки грибов, предварительно обжаренные.
Лучше брать шампиньоны среднего размера — они равномерно пропекаются.
Сыр выбирай ароматный: Гауда, Чеддер, Российский, Маасдам.