Домашняя пицца на дрожжевом тесте — это всегда беспроигрышный вариант для семейного ужина или дружеской встречи. Мягкое, воздушное тесто, сочная начинка и тянущийся сыр делают такую пиццу особенно вкусной.
Рецепт простой, ингредиенты доступные, а начинку можно легко менять по своему вкусу. Попробуйте приготовить — результат вас обязательно порадует!
Домашняя пицца на дрожжевом тесте с колбасой и овощами
Простая и вкусная домашняя пицца на дрожжевом тесте с колбасой, маринованными огурцами, овощами и сыром.
Оборудование
Приготовление
- В теплой воде раскрошить дрожжи, добавить сахар и хорошо перемешать. Оставить на 5–7 минут до появления пены.
- Муку просеять в миску, постепенно влить опару, перемешивая.
- Добавить соль и растительное масло, замесить мягкое тесто.
- Накрыть тесто полотенцем и оставить в теплом месте на 45 минут.
- Обмять тесто и дать подойти еще 15–20 минут.
- Огурцы, колбасу и болгарский перец нарезать тонкой соломкой.
- Помидоры нарезать тонкими кружочками, сыр натереть на крупной терке.
- Противень застелить пергаментом и смазать маслом.
- Раскатать тесто в ровный пласт и выложить на противень.
- Смазать тесто кетчупом, выложить слоями огурцы, колбасу и перец.
- Сверху разложить помидоры и посыпать тертым сыром.
- Выпекать в духовке, разогретой до 200 °C, 25–30 минут до румяной корочки.
Ингредиенты
Примечание
Начинку можно менять: добавить грибы, оливки, маслины или курицу.
Кетчуп можно заменить томатным соусом или соусом песто.
Для более хрустящей основы уменьшите толщину теста при раскатывании.
