Суп с индейкой и кукурузой

Суп с индейкой и кукурузой — это ароматное и питательное блюдо с лёгким копчёным оттенком. Кукуруза придаёт супу сладковатую свежесть, бекон добавляет насыщенности, а копчёная индейка — особый вкус, который невозможно спутать. Такой суп идеально подходит для уютного семейного обеда или воскресиного ужина.

Почему стоит приготовить

• Сытность: благодаря индейке и картофелю суп получается насыщенным и питательным.
• Аромат: копчёная птица, бекон и специи создают неповторимый вкус.
• Изысканность: белое вино добавляет лёгкую кислинку и глубину аромата.

Лучше всего подходит

• Для семейного обеда или ужина.
• В прохладную погоду, когда хочется согреться.
• В качестве эффектного первого блюда для гостей.

Совет: подавайте суп со сметаной и свежим хлебом — так он будет ещё вкуснее.

Суп с индейкой и кукурузой

Ароматный суп с копчёной индейкой, кукурузой и овощами. Питательный и вкусный вариант для обеда или ужина.

Печать рецепта

Время на подготовку 10 минуты минут

Время приготовления 40 минуты минут

Общее время 55 минуты минут

Порции: 6

Блюдо: Первые блюда, Суп

Кухня: Домашняя, Европейская

Калории: 285

Ингредиенты Оборудование Приготовление Примечание

Оборудование

• Кастрюля
• Сковорода
• Нож и доска
• Ложка для помешивания

Приготовление

 

1. Лук и морковь нарежьте мелко.
2. Бекон нарежьте кубиками и слегка обжарьте на сковороде с растительным маслом.
3. Добавьте к бекону лук и морковь, обжаривайте 3 минуты.
4. Влейте белое вино, дождитесь выпаривания жидкости, оставив только аромат.
5. В кастрюлю влейте бульон, добавьте нарезанный картофель, доведите до кипения, посолите и варите 10 минут.
6. Переложите содержимое сковороды в кастрюлю.
7. Добавьте нарезанную копчёную индейку и кукурузу, варите ещё 5–7 минут.
8. Приправьте майораном, перцем, добавьте петрушку и лавровый лист. Доведите до кипения, выключите огонь и дайте настояться 15 минут.
9. Подавайте суп горячим со сметаной и свежей зеленью.

Ингредиенты

  

• 1,2 л Бульон или вода
• 300 г Индейка копчёная
• 50 г Бекон
• 120 г Лук репчатый
• 4 шт Картофель
• 1 банка Кукуруза консервированная 340 г
• 150 г Морковь
• 60-70 мл Вино белое сухое
• 2 веточки Петрушка свежая
• 1 ч. л. Майоран
• 1-2 шт. Лавровый лист
• Масло растительное для обжарки
• Соль по вкусу
• Перец по вкусу
• Сметана для подачи

Примечание

Вариации: можно заменить копчёную индейку на курицу или ветчину.

Кукуруза: используйте свежую варёную кукурузу вместо консервированной для более натурального вкуса.

Хранение: суп можно хранить в холодильнике до 2 дней. Перед подачей разогрейте и добавьте свежей зелени.