Тайский суп с креветками и карри

Тайский суп с креветками и карри — это настоящий гастрономический путешественник! Яркий, насыщенный и пряный, он сочетает в себе аромат карри, нежность кокосового молока и свежесть лайма. Каждая ложка этого супа погружает в атмосферу Таиланда и наполняет энергией.

Почему стоит попробовать

• Аромат: специи, имбирь и кокосовое молоко создают необычный восточный вкус.
• Питательность: креветки и рисовая лапша делают суп сытным и лёгким одновременно.
• Яркость: лайм и свежая зелень придают блюду освежающую кислинку.

Когда подавать

• Для ужина с экзотическим акцентом.
• На романтический вечер при свечах.
• Чтобы удивить гостей необычным вкусом.

Совет: подавайте суп сразу после приготовления — так его аромат и вкус будут максимально яркими.

Тайский суп с креветками и карри

Ароматный суп в тайском стиле с креветками, кокосовым молоком и карри. Пряный, яркий и очень аппетитный.

Печать рецепта

Время на подготовку 15 минуты минут

Время приготовления 35 минуты минут

Общее время 50 минуты минут

Порции: 4

Блюдо: Первые блюда, Суп

Кухня: Азиатская, Тайская

Калории: 475

Ингридиенты Оборудование Приготовление Примечание

Оборудование

• Кастрюля
• Сковорода
• Терка
• Нож и доска

Приготовление

 

1. В кастрюле разогрейте масло, обжарьте лук и чеснок 3–4 минуты.
2. Морковь натрите и добавьте к овощам, тушите до мягкости.
3. Отдельно сварите рисовую лапшу согласно инструкции на упаковке.
4. В кастрюлю с овощами влейте куриный бульон, рыбный соус, добавьте карри и имбирь. Доведите до кипения и уменьшите огонь.
5. Положите креветки и варите 4 минуты.
6. Влейте кокосовое молоко и сок лайма, добавьте кинзу.
7. Введите готовую лапшу, варите ещё 5–7 минут.
8. Подавайте суп горячим, посыпав зелёным луком и украсив дольками лайма или листьями мяты.

Ингредиенты

  

• 500 г Креветки очищенные
• 1 л Бульон куриный
• 1 шт Лук репчатый
• 2 шт Морковь
• 2 зубчика Чеснок
• Лук зелёный по вкусу
• Кинза
• 400 мл Кокосовое молоко
• 2 ст. л. Масло растительное
• 2 ч. л. Карри порошок
• 3 ст. л. Соус рыбный
• 1 ч. л. Имбирь тёртый
• 2 ст. л. Сок лайма
• 250 г Лапша рисовая

Примечание

Вариации: вместо креветок можно использовать курицу или мидии.

Острота: для более насыщенного вкуса добавьте красный перец чили.

Подача: украсьте свежей мятой или базиликом для яркого аромата.