Мясная запеканка с жареной картошкой

Мясная запеканка с жареной картошкой — это домашнее, сытное и очень ароматное блюдо. Оно понравится всей семье и идеально подойдёт для уютного ужина. Сочетание румяной картошки, сочного мясного фарша и нежной яичной заливки делает эту запеканку по-настоящему вкусной.

Почему стоит приготовить

• Сытность: сочетание картофеля и мяса превращает блюдо в полноценный обед или ужин.
• Простота: готовится из доступных продуктов.
• Аромат: обжаренный лук и румяная картошка создают настоящий домашний уют.

Советы по приготовлению

• Картофель солите только после образования корочки — так он останется румяным и хрустящим.
• Для пикантности можно добавить немного чеснока или пряных трав.

Совет: подавайте запеканку со свежими овощами или лёгким салатом, чтобы сбалансировать вкус.

Мясная запеканка с жареной картошкой

Сытная запеканка из жареного картофеля и мясного фарша с яично-майонезной заливкой. Отличное блюдо для домашнего ужина.

Печать рецепта

Время на подготовку 15 минуты минут

Время приготовления 45 минуты минут

Общее время 1 час ч

Порции: 4

Блюдо: Первые блюда, Суп

Кухня: Домашняя, Европейская

Калории: 460

Ингредиенты Оборудование Приготовление Примечание

Оборудование

• Сковорода для обжарки
• Форма для запекания (или глубокая сковорода)
• Мясорубка или готовый фарш
• Духовка

Приготовление

 

1. Пропустите мясо через мясорубку, чтобы получился фарш.
2. Мелко нарежьте лук, обжарьте его на растительном масле до прозрачности.
3. Добавьте к луку фарш, посолите, поперчите и жарьте до готовности.
4. Картофель нарежьте кружочками, обжарьте до румяной корочки, солите в конце.
5. Выложите в глубокую сковороду или форму для запекания: слой картофеля, слой фарша, снова слой картофеля.
6. Яйца взбейте с майонезом, вылейте на верхний слой картофеля.
7. Запекайте в духовке при 180 °C до готовности (≈20 минут), пока верх станет золотистым.

Ингредиенты

  

• 300 г Мясо свинина или говядина
• 1 шт Лук репчатый
• 500 г Картофель
• 2 шт Яйца
• 2 ст. л. Майонез
• Масло растительное для жарки
• Соль, перец по вкусу

Примечание

Вариации: для более насыщенного вкуса добавьте немного тёртого сыра поверх запеканки за 5 минут до готовности.

Овощи: можно дополнить блюдо грибами, сладким перцем или кабачком.

Подача: вкусно с маринованными огурчиками или свежим салатом.

Хранение: запеканку можно хранить в холодильнике до 2 суток и разогревать в духовке или микроволновке.