Материал проверен и обновлён
Если в холодильнике залежался творог или подсох сыр — не спешите их выбрасывать. Из таких простых продуктов можно приготовить очень вкусное солёное печенье, которое отлично подойдёт к бульону, молоку или чаю.
Печенье получается рассыпчатым, ароматным и готовится буквально за считанные минуты. Минимум ингредиентов и максимум пользы — идеальный вариант домашней выпечки без лишних затрат.
Солёное печенье из творога (или сыра)
Простое домашнее солёное печенье из творога или твёрдого сыра — отличный вариант для чая, бульона или перекуса.
Оборудование
Приготовление
- Сыр натрите на мелкой тёрке. Если используете творог — разомните его вилкой и слегка подсолите.
- Добавьте маргарин комнатной температуры, сахар, воду и соду.
- Постепенно подсыпая муку, замесите мягкое, не липкое тесто.
- Раскатайте тесто в пласт толщиной 3–5 мм.
- Вырежьте печенье любой формой.
- По желанию слегка посыпьте печенье крупной солью.
- Выложите заготовки на противень, застеленный пергаментом.
- Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке до лёгкого подрумянивания — около 15–20 минут.
Ингредиенты
Примечание
Вместо маргарина можно использовать сливочное масло.
Для более насыщенного вкуса добавьте в тесто паприку, тмин, сушёный чеснок или прованские травы.
Если используете солёный сыр, дополнительно солить тесто не нужно.
Печенье хорошо хранится в закрытой ёмкости до 3–4 дней.
