Эта закуска — беспроигрышный вариант для любого случая.
Крупные шампиньоны, фаршированные ароматной сырной начинкой и обёрнутые сочным беконом, получаются невероятно вкусными и аппетитными.
Готовится блюдо очень просто, а результат впечатляет — такая горячая закуска отлично смотрится как на праздничном столе, так и в будни.
Выбирайте самые крупные шампиньоны — они лучше держат форму и вмещают больше начинки.
- приготовление всего 40 минут
- сытная и эффектная горячая закуска
- минимальный набор ингредиентов
Шампиньоны, запечённые в беконе
Нежные шампиньоны, фаршированные сырной начинкой и запечённые в ароматном беконе до золотистой корочки. Прекрасная горячая закуска для праздников и будней.
Оборудование
Приготовление
- Промыть шампиньоны и аккуратно отделить ножки от шляпок.
- Нарезать лук и грибные ножки мелкими кубиками.
- Натереть сыр на мелкой тёрке.
- Разогреть растительное масло на сковороде.
- Обжаривать лук и грибные ножки 2–3 минуты до золотистого оттенка, посолить.
- Смешать обжаренную массу с тёртым сыром. Немного сыра отложить для посыпки.
- Заполнить шляпки шампиньонов начинкой «с горкой», сверху посыпать оставшимся сыром.
- Обернуть каждую шляпку полоской бекона и закрепить зубочисткой.
- Выложить в форму для запекания.
- Запекать при 180°C в течение 30 минут.
- Подавать горячими.
Ингредиенты
Примечание
Можно добавить в начинку немного чеснока или паприки — вкус станет насыщеннее.
Для хрустящей корочки бекона включите режим гриля на последние 2–3 минуты.
Вместо бекона подойдёт прошутто или сырокопчёная ветчина.
Подавайте сразу — горячие грибы особенно ароматны.
