Сбитень — один из самых древних славянских напитков, который традиционно готовили для согрева в холодное время года. В современной интерпретации он становится ещё мягче и ароматнее: на основе яблочного сока, с добавлением чёрного чая, свежего имбиря и натурального мёда. Такой напиток отлично подойдёт для осенних и зимних посиделок, укрепит иммунитет и подарит ощущение уюта.
Согревающий русский сбитень с яблочным соком и имбирем
Традиционный русский сбитень в современной версии — с яблочным соком, чёрным чаем, имбирём и мёдом.
Оборудование
Приготовление
- Яблочный сок перелить в кастрюлю и поставить на медленный огонь.
- Добавить чёрный чай и свежий имбирь, натёртый на крупной тёрке.
- Прогревать напиток около 10 минут, не доводя до кипения.
- За 2 минуты до окончания приготовления добавить мёд и аккуратно размешать до полного растворения.
- Снять сбитень с огня, при желании процедить и разлить по кружкам.
Ингредиенты
Примечание
Мёд добавляют только в горячий, но не кипящий напиток, чтобы сохранить его полезные свойства.
По желанию можно дополнить сбитень корицей, гвоздикой или душистым перцем.
Для более насыщенного вкуса напиток можно настоять под крышкой 10–15 минут.
Сбитень особенно хорош в холодную и сырую погоду.
