Свинина с белой фасолью в скороварке

Свинина с белой фасолью в скороварке — это ароматное, наваристое и сытное блюдо, которое готовится почти без вашего участия. Сочетание свинины, копчёной грудинки и белой фасоли делает вкус насыщенным, а томат-пюре добавляет легкую кислинку и красивый цвет. Отличный вариант для семейного ужина!

Почему это вкусно

• Сытно: белая фасоль и мясо отлично насыщают.
• Просто: скороварка делает всё за вас — минимум хлопот.
• Ароматно: копчёная грудинка и мята добавляют блюду особый вкус.

Когда готовить

• Для домашнего обеда или ужина.
• Когда хочется простого, но питательного блюда.
• Когда нет времени стоять у плиты — скороварка всё сделает сама.

Совет: оставьте блюдо в скороварке на 10 минут после приготовления — вкус станет ещё глубже и насыщеннее.

Свинина с белой фасолью в скороварке

Сытное и ароматное блюдо из свинины, фасоли и копчёной грудинки, приготовленное в скороварке. Идеально для семейного ужина.

Печать рецепта

Время на подготовку 15 минуты минут

Время приготовления 1 час ч 12 минуты минут

Общее время 1 час ч 30 минуты минут

Порции: 8

Блюдо: Первые блюда, Суп

Кухня: Домашняя, Европейская

Калории: 525

Ингредиенты Оборудование Приготовление Примечание

Оборудование

• Скороварка
• Нож и доска
• Ложка для перемешивания

Приготовление

 

1. Замочите фасоль на ночь в холодной воде, утром слейте воду.
2. Мясо и копчёную грудинку нарежьте небольшими кусочками.
3. Лук измельчите, морковь нарежьте кружочками.
4. Выложите в скороварку слоями: сначала мясо с грудинкой и луком, затем фасоль, морковь и томат-пюре.
5. Залейте 8 стаканами воды, закройте скороварку и готовьте 1 час 15 минут.
6. Дождитесь нормализации давления, откройте крышку, посолите и поперчите по вкусу.
7. Добавьте мяту и зелень, прогрейте ещё несколько минут на слабом огне.
8. Подавайте горячим, украсив свежей зеленью.

Ингредиенты

  

• 500 г Свинина
• 100 г Копчёная грудинка
• 2 стакана Белая фасоль замоченная на ночь
• 1 шт Лук
• 1 шт Морковь
• 3-4 ч. л. Томат-пюре
• 8 стаканов Вода
• Соль, перец по вкусу
• Мята и зелень по вкусу
• 50-70 г Копчёная колбаска по желанию

Примечание

Вариации: можно добавить немного копчёной паприки или острого перца для более насыщенного вкуса.

Фасоль: при желании используйте консервированную фасоль, но тогда время приготовления можно сократить в 2 раза.

Подача: вкусно подавать с ржаным хлебом или лавашом.

Хранение: блюдо хранится в холодильнике до 3 суток и на следующий день становится ещё вкуснее.