Суп из чечевицы с мясом индейки

Суп из чечевицы с мясом индейки — полезное, сытное и лёгкое блюдо, которое станет отличным вариантом для обеда или ужина. Нежная индейка, ароматный бульон, питательная чечевица и специи делают этот суп идеальным для всей семьи.

Почему это вкусно

• Польза: индейка — источник легкоусвояемого белка, а чечевица богата клетчаткой и микроэлементами.
• Сытность: суп насыщает, но остаётся лёгким для пищеварения.
• Аромат: специи и зелень делают вкус ярким и аппетитным.

Когда готовить

• Для лёгкого, но питательного ужина.
• В холодные дни — чтобы согреться.
• Когда хочется полезного и вкусного домашнего супа.

Совет: используйте красную чечевицу, если хотите, чтобы суп приготовился ещё быстрее и получился более густым.

Суп из чечевицы с мясом индейки

Сытный и полезный суп из индейки с чечевицей и овощами. Идеален для семейного обеда или ужина.

Печать рецепта

Время на подготовку 15 минуты минут

Время приготовления 45 минуты минут

Общее время 1 час ч

Порции: 6

Блюдо: Первые блюда, Суп

Кухня: Домашняя, Европейская

Калории: 330

Ингридиенты Оборудование Приготовление Примечание

Оборудование

• Кастрюля 3–4 л
• Сковорода
• Нож и доска
• Ложка для помешивания

Приготовление

 

1. Сварите бульон из индейки: мясо залейте водой, добавьте соль и варите 35 минут на среднем огне.
2. Мясо достаньте, остудите, нарежьте кусочками и верните в бульон.
3. Чечевицу промойте и замочите на 10–15 минут.
4. На сковороде разогрейте масло, обжарьте лук и чеснок до золотистости.
5. Добавьте в кастрюлю чечевицу, варите 15–20 минут.
6. Затем положите нарезанный картофель и варите до готовности.
7. Введите обжарку, мясо, лавровый лист, перец, зелень. Доведите до кипения, затем выключите и дайте настояться 10 минут.
8. Подавайте горячим.

Ингредиенты

  

• 400 г Мясо индейки
• 150 г Чечевица
• 3 шт Картофель
• 1 шт Репчатый лук
• 3 зубчика Чеснок
• 1 ст. л. Растительное масло
• 1 шт Лавровый лист
• Соль по вкусу
• Чёрный и красный молотый перец по вкусу
• Зелень свежая или сушёная — по вкусу

Примечание

Вариации: добавьте в суп немного моркови и томата для более насыщенного вкуса.

Аромат: отлично подойдут специи — паприка, кумин или куркума.

Подача: подавайте с долькой лимона или ложкой сметаны.

Хранение: суп хранится в холодильнике до 2 суток и становится вкуснее на следующий день.