Горячий осенний сидр — это ароматный домашний напиток на основе яблочного сока, груши, цитрусов и пряностей. Он наполняет дом теплом и уютом, создает атмосферу праздника и идеально подходит для прохладных вечеров. Натуральные фрукты и специи делают вкус напитка насыщенным, мягким и пряным.
Горячий осенний сидр с грушей и специями
Домашний горячий сидр из яблочного сока с грушей, апельсином, лаймом, имбирем и пряностями.
Оборудование
Приготовление
- Яблочный сок перелить в кастрюлю и поставить на медленный огонь, постепенно довести почти до кипения, периодически помешивая.
- Груши, апельсины и лаймы нарезать некрупными кусочками.
- В закипающий яблочный сок добавить нарезанные фрукты.
- Имбирь натереть на крупной терке и добавить в кастрюлю вместе с гвоздикой, душистым перцем и палочками корицы.
- Варить напиток на слабом огне 6–9 минут, не допуская активного кипения.
- Снять с плиты, накрыть крышкой и настоять 40–50 минут.
- Процедить (по желанию) и разлить по бокалам.
Ингредиенты
Примечание
Для более сладкого вкуса можно добавить мед или коричневый сахар.
Напиток отлично сочетается с бадьяном или мускатным орехом.
При желании можно добавить немного яблочного сидра или белого вина (для взрослой версии).
Не рекомендуется сильно кипятить — аромат специй и фруктов будет нежнее.
