Этот салат — эффектная и очень вкусная закуска для праздничного стола.
Нежные слои из овощей, яиц и красной рыбы, свернутые в аккуратный рулет, выглядят нарядно и оригинально.
Готовится блюдо из простых и доступных ингредиентов, а результат всегда вызывает восторг у гостей.
Секрет удачного салат-рулета — плотные слои, хорошее охлаждение и качественная красная рыба.
- отличный вариант для праздничного стола
- красивая порционная подача
- нежный, сбалансированный вкус
Салат-рулет с красной рыбой
Слоёный салат-рулет с варёными овощами, яйцами, майонезом и нежными ломтиками красной рыбы. Идеальная закуска для праздника.
Оборудование
Приготовление
- Отварите картофель, морковь и яйца до готовности. Остудите и очистите.
- Картофель и морковь натрите на крупной тёрке.
- Яйца мелко нарежьте кубиками.
- Красную рыбу нарежьте тонкими ломтиками.
- На лист пергамента равномерно выложите слой тёртой моркови в виде прямоугольника. Смажьте майонезом.
- Поверх моркови аккуратно распределите картофель, посолите и снова смажьте майонезом.
- Выложите слой нарезанных яиц и также смажьте майонезом.
- Последним слоем разложите ломтики красной рыбы.
- С помощью пергамента аккуратно сверните всё в плотный рулет.
- Уберите рулет в холодильник минимум на 1–2 часа для стабилизации.
- Перед подачей нарежьте рулет порционными кусочками.
Ингредиенты
Примечание
Красную рыбу можно заменить слабосолёной сёмгой, форелью или лососем.
Для более лёгкого варианта часть майонеза можно заменить сметаной или йогуртом.
Перед нарезкой рулет обязательно должен хорошо охладиться — так он будет держать форму.
По желанию внутрь можно добавить мелко нарезанный укроп или зелёный лук.
