Курица в крахмале с соевым соусом — это один из простых, но очень вкусных способов приготовления курицы. Кусочки получаются хрустящими снаружи и сочными внутри, а аромат овощей и соевого соуса делает блюдо особенно аппетитным. Готовить можно в казане или глубокой сковороде, подавая с любым гарниром.
Курица в крахмале с соевым соусом — пошаговый рецепт
Хрустящая курица в крахмале с соевым соусом, луком и морковью. Вкусный и быстрый рецепт для ужина в казане или сковороде.
Оборудование
Приготовление
- Подготовка курицы. Курицу промыть, обсушить и нарезать на порционные куски.
- Панировка.Обвалять каждый кусочек курицы в сухом крахмале, равномерно покрывая поверхность.
- Жарка курицы. В казане или глубокой сковороде разогреть масло. Обжарить курицу порциями до золотистой корочки. Выложить готовые кусочки на тарелку.
- Овощи. Лук нарезать полукольцами, морковь — соломкой. В том же масле обжарить овощи до мягкости.
- Соединение. Вернуть курицу к овощам, добавить соевый соус, приправы и слегка потушить 5–7 минут на среднем огне.
- Подача. Подавать горячей с любым гарниром: рисом, картофелем или овощами.
Ингредиенты
Примечание
- Можно добавить сладкий болгарский перец или чеснок для аромата.
- Соевый соус легко заменить терияки или смесью соевого соуса с мёдом.
- Вместо курицы кусочками можно использовать куриные бедрышки или крылышки.
