Грибной суп с макаронами

Грибной суп с макаронами — это ароматное и сытное блюдо, которое сочетает в себе насыщенный вкус лесных грибов и нежность фигурной пасты. Он идеально подойдёт для обеда или ужина и порадует всю семью.

Почему это вкусно

• Аромат: лесные грибы делают суп невероятно душистым.
• Сытность: макароны и картофель превращают суп в полноценное блюдо.
• Доступность: готовится из простых ингредиентов, которые легко найти.

Когда готовить

• Осенью и зимой — для согревающего обеда.
• Когда хочется простого, но вкусного супа.
• Для семейных ужинов — суп понравится и детям, и взрослым.

Совет: используйте смесь лесных грибов, предварительно отваренных, — так вкус будет насыщеннее.

Грибной суп с макаронами

Сытный и ароматный суп из лесных грибов с картофелем и фигурной пастой. Простое и вкусное первое блюдо.

Печать рецепта

Время на подготовку 5 минуты минут

Время приготовления 40 минуты минут

Общее время 45 минуты минут

Порции: 12

Блюдо: Первые блюда, Суп

Кухня: Европейская

Калории: 115

Ингредиенты Оборудование Приготовление Примечание

Оборудование

• Кастрюля 3–4 л
• Сковорода
• Ложка для перемешивания
• Нож и доска

Приготовление

 

1. Лук нарежьте мелкими кубиками, морковь натрите на крупной тёрке. Обжарьте на подсолнечном масле до лёгкой золотистости.
2. Добавьте в сковороду замороженные варёные грибы, жарьте 10–12 минут.
3. Картофель очистите, нарежьте кусочками и отправьте вариться в 2 литрах подсоленной воды.
4. Когда картофель станет мягким, добавьте в кастрюлю грибы с овощами, лавровый лист и макароны.
5. Варите до готовности макарон (4–10 минут, в зависимости от их формы).
6. Подавайте горячим, можно украсить свежей зеленью.

Ингредиенты

  

• 2 л Вода
• 500 г Лесные грибы замороженные, отваренные
• 3 шт Картофель
• 1 шт Лук репчатый
• 1 шт Морковь
• 2 ст. л. Масло подсолнечное
• 40 г Макароны фигурные
• 1 шт Лавровый лист
• 1 ст. л. Соль

Примечание

Вариации: вместо лесных грибов можно использовать шампиньоны или вешенки.

Аромат: добавьте сушёный тимьян или розмарин для пряного вкуса.

Подача: вкусно со сметаной и ржаным хлебом.

Хранение: суп лучше хранить в холодильнике не более 2 дней, при подогреве можно добавить немного кипятка.