Первые блюда

В разделе «Первые блюда» собраны рецепты супов, борщей, бульонов и крем-супов. Здесь можно найти как лёгкие и диетические варианты, так и наваристые и сытные блюда для обеда или ужина. Простые пошаговые инструкции помогут приготовить вкусное и полезное угощение для всей семьи.

Сборная солянка

Сборная солянка — это настоящий праздник вкуса в тарелке. Сочетание разных видов мяса, копчёностей, солёных…

Терпуг с картофелем и кабачками

Терпуг с картофелем и кабачками

Терпуг с картофелем и кабачками — это простое, ароматное и очень домашнее блюдо, которое идеально подходит для запекания в духовке. Нежная морская рыба пропитывается соками овощей, чеснока и специй, а картофель получается…

Всё о мясе

Мясо любит уважение, время и правильный подход. Хороший результат начинается ещё до плиты — с…

Специи — это душа блюда

«Специи — это душа блюда» — практический материал SetMenu с понятными рекомендациями, пояснениями и ответами на частые вопросы.

Свиная рулька с тушёной квашеной капустой

Свиная рулька с тушёной квашеной капустой

Свиная рулька с тушёной квашеной капустой — сытное блюдо в центральноевропейском стиле, где нежное мясо сочетается с яркой кислинкой капусты. Секрет удачной рульки — в двух этапах приготовления: сначала её медленно отваривают…

слабосолёная форель

Форель слабосолёная в рассоле (кусочками по толщине)

Слабосолёная форель в рассоле — это один из самых удачных и деликатных способов домашней засолки рыбы. Нежное мясо остаётся сочным, упругим и идеально сбалансированным по соли. Форель нарезается порционными кусками по толщине…