Tranquilizer (Транквилайзер)

Tranquilizer — фирменный тропический коктейль ресторана Mina’s Fish House, созданного командой миксологов звездного шефа Майкла Мина. Сочетание дымного мескаля, классической текилы, ананасового сока и бананового пюре передает атмосферу Гавайских островов: насыщенный аромат, мягкую сладость и экзотическое послевкусие. Коктейль подается охлажденным, с дроблёным льдом, и идеально подходит для летнего отдыха.

Tranquilizer (Транквилайзер)

Тропический коктейль с мескалем, текилой, ананасовым соком и банановым пюре, вдохновлённый вкусами Гавайских островов.

Печать рецепта

Время на подготовку 5 минуты минут

Общее время 7 минуты минут

Порции: 2

Блюдо: Коктейли, Напитки

Кухня: Американская

Калории: 180

Ингридиенты Оборудование Приготовление Примечание

Оборудование

• Шейкер
• Джиггер или мерный стакан
• Блендер (для бананового пюре)
• Барная ложка
• Нож и разделочная доска
• Бокалы для коктейлей (2 шт.)

Приготовление

 

1. В шейкер влить мескаль и текилу.
2. Добавить ананасовый сок и банановое пюре.
3. Наполнить шейкер льдом.
4. Энергично взболтать до полного охлаждения.
5. Разлить коктейль на две порции.
6. Добавить в бокалы измельчённый лёд.
7. Украсить долькой свежего киви и подавать сразу.

Ингредиенты

  

1/5 части — равные доли мескаля и текилы (примерно по 30 мл каждого при стандартной порции).

• 1/5 части Мескаль Mezcal Del Maguey Vida
• 1/5 части Текила Espolon
• 90 мл Ананасовый сок
• 30 г Банановое пюре
• Лёд по необходимости
• 1 шт. Киви

Примечание

Для более выраженного дымного вкуса можно увеличить долю мескаля.

Банановое пюре лучше готовить из спелого свежего банана без добавления сахара.

Коктейль отлично подается в хайболе или тики-бокале.

Ананасовый сок рекомендуется использовать свежевыжатый.