Мясной пирог на кефире — простой, сытный и очень удачный вариант домашней выпечки.
Тесто готовится буквально за несколько минут, без дрожжей и длительного замеса,
а начинка из мясного фарша делает пирог питательным и ароматным.
Такой пирог отлично подойдёт для семейного обеда или ужина, его удобно брать с собой,
а продукты для приготовления почти всегда есть под рукой.
Мясной пирог на кефире с фаршем
Простой и сытный мясной пирог на кефире с фаршем и луком. Быстрое тесто без дрожжей и сочная начинка — идеальный вариант для домашнего обеда или ужина.
Оборудование
Приготовление
- Кефир соединить с содой, перемешать и оставить на 5 минут — сода должна погаситься.
- Добавить яйца и соль, хорошо перемешать венчиком.
- Всыпать муку и замесить однородное тесто консистенции густой сметаны.
- Лук мелко нарезать, смешать с фаршем, посолить и поперчить по вкусу.
- Форму для выпечки смазать маслом и слегка присыпать мукой.
- Вылить половину теста в форму, разровнять.
- Равномерно выложить мясную начинку.
- Сверху залить оставшимся тестом.
- Выпекать в разогретой до 170 °C духовке 40 минут до румяной корочки.
- Готовый пирог немного остудить, затем нарезать и подать к столу.
Ингредиенты
Примечание
Фарш можно использовать любой: говяжий, свиной или смешанный.
Для более сочного пирога допустимо добавить в начинку 1–2 ст. л. воды или бульона.
В начинку хорошо подойдут специи: паприка, зира, чеснок или сушёные травы.
Пирог вкусен как в горячем, так и в холодном виде.
