Быстрый заливной пирог с капустой

Этот пирог с капустой — настоящий пример того, как из простых и доступных ингредиентов можно приготовить полезное, сытное и невероятно вкусное блюдо. Минимум подготовки, никаких сложных техник — всего 45 минут, и на столе ароматный домашний пирог.

Нежная капуста, пропитанная сливочным маслом, и воздушное заливное тесто делают этот пирог универсальным вариантом: он отлично подойдет и для семейного ужина, и для быстрого обеда, и даже в качестве закуски к чаю.

Быстрый заливной пирог с капустой

Простой и полезный заливной пирог с капустой, который готовится всего за 45 минут из доступных ингредиентов.

Печать рецепта

Время на подготовку 15 минуты минут

Время приготовления 28 минуты минут

Общее время 45 минуты минут

Порции: 6

Блюдо: Выпечка

Кухня: Домашняя, Русская

Калории: 260

Ингридиенты Оборудование Приготовление Примечание

Оборудование

• Форма для выпечки
• Сковорода
• Миска
• Венчик или вилка
• Нож
• Разделочная доска
• Духовка

Приготовление

 

1. Капусту мелко нашинковать и выложить ровным слоем в форму для выпечки.
2. Сливочное масло нарезать кусочками, растопить на сковороде до кипения и сразу залить им капусту.
3. В миске взбить яйца со сметаной и майонезом.
4. Добавить соль, муку и разрыхлитель, хорошо перемешать до однородного теста без комков.
5. Полученным тестом равномерно залить капусту.
6. Выпекать пирог в разогретой до 180 °C духовке около 30 минут до румяной корочки.
7. Готовый пирог слегка остудить, нарезать на порции и подавать.

Ингредиенты

  

Начинка:

• 500 г Капуста белокочанная — 500 г
• 100 г Сливочное масло или маргарин — 100 г

Тесто:

• 3 шт. Яйца
• 5 ст. л. Сметана
• 3 ст. л. Майонез
• 0,5 ч. л. Соль
• 6 ст. л. Мука пшеничная
• 2 ч. л. Разрыхлитель

Примечание

Капусту можно слегка посолить перед заливкой для более насыщенного вкуса.

По желанию в начинку можно добавить зелень, обжаренный лук или тмин.

Майонез можно заменить йогуртом или увеличить количество сметаны.

Пирог вкусен как в горячем, так и в холодном виде.