Назад

Быстрый заливной пирог с капустой

Простой и полезный заливной пирог с капустой, который готовится всего за 45 минут из доступных ингредиентов.
Печать рецепта
Время на подготовку 15 минуты
Время приготовления 28 минуты
Общее время 45 минуты
Порции: 6
Блюдо: Выпечка
Кухня: Домашняя, Русская
Калории: 260
Ингридиенты Оборудование Приготовление Примечание

Оборудование

  • Форма для выпечки
  • Сковорода
  • Миска
  • Венчик или вилка
  • Нож
  • Разделочная доска
  • Духовка

Приготовление
 

  1. Капусту мелко нашинковать и выложить ровным слоем в форму для выпечки.
  2. Сливочное масло нарезать кусочками, растопить на сковороде до кипения и сразу залить им капусту.
  3. В миске взбить яйца со сметаной и майонезом.
  4. Добавить соль, муку и разрыхлитель, хорошо перемешать до однородного теста без комков.
  5. Полученным тестом равномерно залить капусту.
  6. Выпекать пирог в разогретой до 180 °C духовке около 30 минут до румяной корочки.
  7. Готовый пирог слегка остудить, нарезать на порции и подавать.

Ингредиенты
  

Начинка:
  • 500 г Капуста белокочанная — 500 г
  • 100 г Сливочное масло или маргарин — 100 г
Тесто:
  • 3 шт. Яйца
  • 5 ст. л. Сметана
  • 3 ст. л. Майонез
  • 0,5 ч. л. Соль
  • 6 ст. л. Мука пшеничная
  • 2 ч. л. Разрыхлитель

Примечание

Капусту можно слегка посолить перед заливкой для более насыщенного вкуса.
По желанию в начинку можно добавить зелень, обжаренный лук или тмин.
Майонез можно заменить йогуртом или увеличить количество сметаны.
Пирог вкусен как в горячем, так и в холодном виде.