Заливной пирог с рыбой и картофелем — это настоящая находка, когда нужно приготовить сытное и вкусное блюдо без лишних хлопот. Тесто замешивается за считанные минуты, начинка простая и доступная, а результат всегда получается удачным.
Такой пирог выручит для семейного ужина, обеда или неожиданного прихода гостей. Благодаря майонезу и сметане тесто выходит нежным и мягким, а начинка из картофеля и рыбных консервов — сочной и ароматной.
Минимум усилий — максимум вкуса!
Заливной пирог с рыбой и картофелем
Простой и быстрый заливной пирог с картофелем и рыбными консервами. Нежное тесто на майонезе и сметане, сочная начинка и минимум времени на приготовление.
Оборудование
Приготовление
- В миске смешайте майонез, сметану и яйца.
- Добавьте соль и соду, хорошо перемешайте.
- Постепенно всыпайте муку, добиваясь консистенции густой сметаны.
- Противень или форму для выпечки смажьте растительным маслом.
- Картофель очистите и нарежьте тонкой соломкой, выложите первым слоем. Посолите и поперчите.
- Рыбные консервы разомните вилкой и равномерно распределите поверх картофеля.
- Лук нарежьте кольцами или полукольцами и выложите следующим слоем.
- Посыпьте начинку натёртым сыром.
- Залейте всё приготовленным тестом, разровняйте поверхность.
- Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке около 20–30 минут, до мягкости картофеля и румяной корочки.
- Готовый пирог слегка остудите, нарежьте и подавайте к столу.
Ингредиенты
Примечание
Рыбные консервы можно использовать любые: сайра, сардина, скумбрия, горбуша.
Для более сочного вкуса лук можно предварительно слегка обжарить.
Сыр подойдёт любой твёрдый или полутвёрдый.
Пирог вкусен как горячим, так и полностью остывшим.
При желании в начинку можно добавить зелень или немного сливочного масла на картофель
