Курица в томатно-винном соусе — это ароматное и сытное блюдо, которое отлично подойдёт для семейного ужина. Нежное мясо тушится в насыщенном соусе с томатами, луком и вином, благодаря чему получается очень мягким и пропитанным вкусами специй. Подавать можно с любым гарниром.
Курица в томатно-винном соусе
Нежная курица, тушёная в ароматном соусе с томатами и красным вином. Простое блюдо для вкусного ужина.
Оборудование
Приготовление
- Курицу промыть, разделать на кусочки.
- Обжарить мясо в кастрюле или сотейнике с растительным маслом до золотистой корочки.
- Лук мелко нарезать и добавить к курице, обжарить до мягкости.
- Влить томатное пюре, уксус, красное вино и мясной бульон. Посолить, поперчить.
- Накрыть крышкой и тушить на слабом огне 1,5 часа.
- За 10 минут до готовности добавить нарезанные кольцами томаты.
- Перед подачей на каждый кусочек курицы положить ломтик лимона и посыпать зеленью.
Ингредиенты
Примечание
- Вино можно заменить гранатовым соком или полностью исключить.
- Если использовать куриные бёдрышки, блюдо получится более сочным.
- Отличный гарнир: картофельное пюре, рис, свежие овощи или паста.
