Капуста тушёная с грибами и фасолью — простое, полезное и сытное блюдо, которое прекрасно подойдёт для постного меню или лёгкого ужина. Белые грибы придают ему насыщенный аромат, фасоль обеспечивает белок, а капуста делает блюдо сочным и нежным. Такое сочетание продуктов делает еду не только вкусной, но и питательной.
Капуста тушёная с грибами и фасолью — вкусное постное блюдо
Рецепт тушёной капусты с белыми грибами и фасолью. Простое, сытное и ароматное блюдо для поста или лёгкого ужина.
Оборудование
Приготовление
- Замочить ¾ стакана белой фасоли на 8–10 часов, затем отварить в свежей воде до готовности. Слить жидкость.
- Лук (75 г) очистить, нарезать кубиком и обжарить на 3 ст. л. масла до прозрачности.
- Капусту (350 г) нашинковать, выложить в сковороду с луком. Влить 150 мл воды и тушить 10–15 минут под крышкой.
- Добавить замороженные белые грибы (250 г) и готовить ещё 4–5 минут.
- Всыпать отваренную фасоль, добавить измельчённый чеснок. Перемешать.
- Приправить солью (0,75 ч. л.) и перцем (0,1 ч. л.). Прогреть под крышкой ещё 3–4 минуты.
- Подавать горячим как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира.
Ингредиенты
Примечание
- Белые грибы можно заменить шампиньонами или вешенками.
- Чтобы блюдо получилось ещё более сытным, можно добавить немного томатной пасты или сметаны.
- Если использовать консервированную фасоль, готовка займёт меньше времени.
