Паста с креветками в сливочном соусе — сытное, простое и всегда удачное блюдо, которое можно готовить хоть каждый день. Нежные креветки, сливочный соус с ароматом чеснока и трав, аль денте макароны — вкус, который покорит всю семью.
Почему это работает
- Быстро: от начала до подачи — всего 20–25 минут.
- Сбалансировано: сочные креветки + сливочный соус + макароны = готовый ужин без лишних гарниров.
- Ароматно: чеснок, базилик и прованские травы создают итальянский характер блюда.
С чем подать
- С бокалом белого вина.
- С лёгким овощным салатом.
- С хрустящим багетом или чесночными гренками.
Совет: не переваривайте креветки — достаточно 2–3 минут, иначе они станут жёсткими.
Паста с креветками в сливочном соусе
Быстрое и вкусное блюдо: паста, креветки, сливки и ароматные травы. Всего 25 минут — и ужин готов.
Оборудование
Приготовление
- Очистите креветки, промойте и обсушите. Лук и чеснок мелко нарежьте.
- В сковороде разогрейте оливковое масло. Обжарьте лук и чеснок 1–2 минуты.
- Добавьте креветки и готовьте 2–3 минуты, пока они не станут розовыми. Приправьте солью, перцем и прованскими травами.
- Влейте сливки, доведите до кипения и перемешайте. Добавьте зелень (базилик или петрушку). Снимите с огня.
- Отварите пасту согласно инструкции на упаковке до состояния «аль денте». Откиньте на дуршлаг.
- Переложите пасту в сковороду с соусом, перемешайте. Дайте настояться пару минут.
- Подавайте горячей, при желании украсьте свежей зеленью.
Ингредиенты
Примечание
Паста: используйте спагетти, фетучини или пенне — любая паста отлично подойдёт.
Сливки: для более насыщенного вкуса можно заменить сливки на смесь сливок и сливочного масла.
Добавки: попробуйте добавить тёртый пармезан или немного белого вина при тушении — вкус станет глубже.
Вариации: можно приготовить этот соус с курицей или грибами, если нет креветок.
