Назад

Закуска из вяленых помидоров

Острая ароматная паста из вяленых помидоров с грецкими орехами и чесноком — идеальная закуска для бутербродов и тостов.
Печать рецепта
Время приготовления 5 минуты
Общее время 5 минуты
Порции: 6
Блюдо: Закуска
Кухня: Средиземноморская
Калории: 120
Ингридиенты Оборудование Приготовление Примечание

Оборудование

  • Миска
  • Погружной блендер
  • Силиконовая лопатка
  • Банка или контейнер для хранения

Приготовление
 

  1. Слейте масло из банки с вялеными помидорами в отдельную ёмкость.
  2. Помидоры переложите в глубокую миску.
  3. Добавьте грецкие орехи и очищенные зубчики чеснока.
  4. Влейте примерно половину слитого масла.
  5. Измельчите всё погружным блендером до однородной пастообразной консистенции.
  6. При необходимости добавьте ещё немного масла для нужной структуры.
  7. Переложите закуску в чистую банку или контейнер.

Ингредиенты
  

  • 280 г Вяленые помидоры в оливковом масле 1 банка
  • 30–50 г Грецкие орехи ядра
  • 4–5 зубчиков Чеснок
  • Оливковое масло из банки по необходимости

Примечание

Количество чеснока можно регулировать по своему вкусу.
Можно добавить щепотку чили или копчёную паприку для дополнительной пикантности.
Отлично подходит не только для хлеба, но и к пасте, мясу, сырам и запечённым овощам.
В холодильнике хранится до 5–7 дней в закрытой банке.