Назад

Треска, запечённая с помидорами и сыром в духовке

Пошаговый рецепт нежной трески с помидорами, сыром и сметанно-горчичной заливкой. Лёгкое, сочное и ароматное блюдо для обеда или ужина.
Печать рецепта
Время на подготовку 10 минуты
Время приготовления 30 минуты
Общее время 40 минуты
Порции: 3
Блюдо: Блюдо из рыбы, Основное блюдо
Кухня: Домашняя, Европейская
Калории: 250
Ингридиенты Оборудование Приготовление Примечание

Оборудование

  • Форма для запекания
  • Терка
  • Нож и доска
  • Духовка

Приготовление
 

  1. Филе трески промыть, обсушить бумажным полотенцем. Выложить в форму, смазанную маслом. Легко посолить и поперчить.
  2. Томаты нарезать кружочками, удалить жидкую сердцевину. Разложить кружочки поверх рыбы.
  3. В миске соединить сметану, горчицу, натёртый сыр и мелко нарезанный укроп. Всё перемешать.
  4. Полученной смесью равномерно покрыть слой томатов.
  5. Запекать в духовке при 180 °C около 30 минут, до румяной корочки.
  6. Подавать горячим с овощным салатом или лёгким гарниром.

Ингредиенты
  

  • 600 г Филе трески
  • 300 г Томаты
  • 100 мл Сметана
  • 100 г Сыр твёрдый
  • 12 г Горчица
  • 2 веточки Укроп свежий
  • Соль, перец по вкусу

Примечание

  • Можно заменить треску любой белой рыбой (хек, судак, минтай).
  • Для пикантности в соус можно добавить немного чеснока.
  • Вместо сметаны подойдут сливки 20%.