Назад

Супчик — проще не бывает!

Быстрый и вкусный суп из чечевицы, картофеля и колбасы. Готовится всего за 30 минут, идеально для семейного ужина.
Печать рецепта
Время на подготовку 10 минуты
Время приготовления 25 минуты
Общее время 35 минуты
Порции: 4
Блюдо: Первые блюда, Суп
Кухня: Домашняя
Калории: 425
Ингридиенты Оборудование Приготовление Примечание

Оборудование

  • Кастрюля 2–3 л
  • Сковорода
  • Нож и доска
  • Ложка для помешивания

Приготовление
 

  1. В кастрюле вскипятите 2 л подсоленной воды, опустите красную чечевицу и варите 15 минут.
  2. Колбасу нарежьте длинными палочками, картофель — брусочками.
  3. Через 15 минут в суп добавьте нарезанные колбасу и картофель.
  4. На сковороде обжарьте мелко нарезанный лук, добавьте измельчённый чеснок.
  5. Когда картофель станет мягким, введите бульонную приправу и зажарку.
  6. Посолите и поперчите по вкусу.
  7. При подаче посыпьте зеленью.

Ингредиенты
  

  • 100 г Чечевица красная
  • 200 г Полукопчёная колбаса любая
  • 200 г Картофель
  • 1 ч. л. Бульонная приправа
  • 1 шт Лук репчатый
  • 2 л Вода
  • 1 зубчик Чеснок
  • Соль, перец красный и чёрный по вкусу
  • Зелень для подачи

Примечание

Вариации: можно заменить красную чечевицу на зелёную или жёлтую, но время приготовления увеличится.
Сытность: если хотите более насыщенный вкус, добавьте немного копчёного бекона.
Подача: суп хорошо сочетается с чесночными гренками или свежим хлебом.
Хранение: храните в холодильнике до 2 суток. При подогреве вкус становится ещё ярче.