Назад

Суп «нежная фасолинка»

Простой и ароматный суп с белой фасолью и нежной свининой. Идеален для быстрого, сытного обеда.
Печать рецепта
Время на подготовку 10 минуты
Время приготовления 40 минуты
Общее время 50 минуты
Порции: 4
Блюдо: Первые блюда, Суп
Кухня: Домашняя
Калории: 400
Ингридиенты Оборудование Приготовление Примечание

Оборудование

  • Кастрюля 3 л
  • Нож и доска
  • Ложка для помешивания

Приготовление
 

  1. Свинину положите в кастрюлю с водой, слегка подсолите, добавьте целую луковицу и варите почти до готовности.
  2. Достаньте мясо, нарежьте на порционные кусочки, луковицу выбросьте.
  3. Морковь нарежьте кружочками, верните её вместе с мясом в бульон, варите 15 минут.
  4. Добавьте фасоль вместе с жидкостью из банки, прокипятите 5–7 минут.
  5. За 2 минуты до готовности добавьте лавровый лист и горошины перца.
  6. Подавайте суп горячим, посыпав зеленью.

Ингредиенты
  

  • 200 г Свинина
  • 1 головка Лук
  • 1 шт Морковь
  • 1 банка Белая консервированная фасоль с жидкостью
  • 1-2 шт Лавровый лист
  • 6-7 шт Чёрный перец горошком
  • Соль по вкусу
  • Петрушка, укроп, зелёный лук для подачи

Примечание

Вариации: можно добавить немного копчёной колбасы или бекона для более насыщенного вкуса.
Овощи: в суп хорошо подойдут сельдерей или сладкий перец для аромата.
Подача: вкусно с гренками из белого хлеба или тостами.
Хранение: храните суп в холодильнике до 2 суток, вкус на следующий день становится ярче.