Оборудование
Приготовление
- Кускус залить горячей водой (1:2) или отварить 5–10 минут до готовности. Остудить.
- Зелёный салат и рукколу промыть, обсушить и выложить на плоское блюдо.
- Грушу нарезать кубиками, сбрызнуть лимонным соком, чтобы она не потемнела.
- Сыр нарезать кубиками или полосками.
- Клубнику нарезать кружочками.
- Выложить на зелень по слоям: груша → клубника → сыр.
- Посыпать охлажденным кускусом.
- Сбрызнуть маслом, добавить соль и специи по вкусу.
- Важно: салат не перемешивать, чтобы сохранить структуру и вкус.
Ингредиенты
Примечание
Камамбер можно заменить фетой или козьим сыром.
Вместо оливкового масла попробуйте заправку: масло + мед + лимон.
Добавление орехов (грецкие / кедровые) усилит вкус и разнообразит текстуру.