Назад

Салат «Греческий» с сыром Feta

Классический средиземноморский салат с хрустящими овощами, маслинами, красным луком и сыром Feta в пряной заправке из оливкового масла, чеснока и винного уксуса.
Печать рецепта
Время приготовления 12 минуты
Общее время 12 минуты
Порции: 4
Блюдо: Салат
Кухня: Греческая, Средиземноморская
Калории: 180
Ингридиенты Оборудование Приготовление Примечание

Оборудование

  • Разделочная доска
  • Нож
  • Большая салатная миска
  • Маленькая миска для соуса

Приготовление
 

  1. Хорошо промойте и обсушите листья салата-латук. Разложите их в глубокой тарелке.
  2. Помидоры нарежьте дольками, огурец — кружками или полукружиями.
  3. Болгарский перец нарежьте полосками.
  4. Выложите овощи на листья салата.
  5. Сыр Feta нарежьте кубиками или просто покрошите руками — выложите сверху.
  6. Добавьте маслины и тонкие полукольца красного лука.
  7. Приготовление заправки:
  8. Смешайте оливковое масло, винный уксус, измельчённый чеснок и майоран.
  9. Хорошо взбейте соус вилкой или венчиком.
  10. Полейте салат заправкой и сразу подавайте.

Ингредиенты
  

  • 1 пучок Салат-латук
  • 4 шт. Помидоры крупные
  • 1 шт. Огурец
  • 1–2 шт. Болгарский перец
  • 150 г Сыр Feta
  • 50 г Маслины без косточек
  • 1 шт. Лук красный
Для заправки
  • 4 ст. л. Оливковое масло
  • 2 ст. л. Винный уксус
  • 1 долька Чеснок
  • 1 ч. л. Сухой майоран

Примечание

Сыр Feta можно заменить греческим сыром «Фетаки» или даже брынзой.
Болгарский перец лучше брать разноцветный — салат будет ярче.
Красный лук можно замариновать в капле уксуса — вкус станет мягче.
По желанию добавьте орегано — это аутентичная специя греческой кухни.