Назад

Мясо с фасолью и томатным соусом — простой пошаговый рецепт

Вкусное и сытное блюдо из мяса, фасоли, томатной пасты и красного вина. Ароматное, слегка острое и очень аппетитное!
Печать рецепта
Время на подготовку 15 минуты
Время приготовления 30 минуты
Общее время 45 минуты
Порции: 4
Блюдо: Вторые блюда, Основное блюдо, Рагу и тушёные блюда
Кухня: Домашняя, Мексиканская
Калории: 380
Ингридиенты Оборудование Приготовление Примечание

Оборудование

  • Сковорода глубокая или сотейник
  • Нож и разделочная доска
  • Лопатка или ложка для перемешивания
  • Чеснокодавилка по желанию

Приготовление
 

  1. Репчатый лук мелко нарезать, чеснок измельчить. Обжарить всё в сковороде до золотистости.
  2. Добавить нарезанное мясо (или фарш). Перемешать и обжаривать 10 минут.
  3. Нарезать паприку и перец чили (без семян). Смешать с томатной пастой, влить красное вино, приправить солью и перцем.
  4. Соединить получившуюся смесь с мясом, добавить фасоль вместе с жидкостью из банки.
  5. Перемешать, накрыть крышкой и тушить на среднем огне 20 минут.
  6. Проверить вкус, при необходимости досолить или добавить специи.
  7. Подавать горячим с хлебом, рисом или картофельным гарниром.

Ингредиенты
  

  • 500 г Мясо или готовый фарш
  • 1 шт. Лук репчатый
  • 3 дольки Чеснок
  • 2 ст. л. Томатная паста
  • 1/2 стакана Вино красное
  • 1 шт. Красный слабожгучий перец или паприка — 1 ст. л.
  • 1 шт. Перец чили
  • 1 банка Фасоль консервированная 400 г
  • Соль, черный перец по вкусу

Примечание

  • Можно заменить красное вино мясным бульоном, если планируется готовить для детей.
  • Вегетарианский вариант: мясо заменить соевым фаршем или шампиньонами.
  • Остроту регулируйте количеством перца чили.