Назад

Малосольные огурчики на минеральной воде

Хрустящие малосольные огурцы на минералке — быстрый способ засолки без лишних хлопот.
Печать рецепта
Время на подготовку 15 минуты
Засолка: 14 часов
Общее время 14 часов 15 минуты
Порции: 6
Блюдо: Заготовки / консервация, Закатки
Кухня: Домашняя
Калории: 35
Ингридиенты Оборудование Приготовление Примечание

Оборудование

  • Банка или контейнер с крышкой
  • Нож
  • Доска для нарезки

Приготовление
 

  1. Огурцы и укроп хорошо промойте.
  2. На дно ёмкости выложите половину укропа.
  3. Плотно уложите огурцы, сверху — вторую половину укропа и нарезанный чеснок.
  4. В минералке растворите соль, залейте огурцы рассолом, чтобы они были полностью покрыты.
  5. Накройте ёмкость и уберите в холодильник.
  6. Через 12–14 часов огурцы будут готовы к подаче.

Ингредиенты
  

  • 1 кг Огурцы небольшие
  • 1 л Минеральная вода газированная
  • 2 ст. л. Соль
  • 3-4 зубчика Чеснок
  • 1 пучок Укроп

Примечание

Для ускорения: огурцы можно предварительно замочить в холодной воде на 2 часа.
Соль: используйте каменную или морскую соль, йодированная не подойдёт.
Аромат: можно добавить листья смородины, вишни или хрена.
Хранение: готовые огурцы держите в холодильнике и съешьте в течение 3–4 дней.