Назад

Куриный салат по-корейски

Пряный салат с курицей, морковью, чесноком и острой заправкой — насыщенный, ароматный и очень простой в приготовлении.
Печать рецепта
Время на подготовку 20 минуты
Время приготовления 20 минуты
Настаивание 1 час
Общее время 1 час 40 минуты
Порции: 4
Блюдо: Салат
Кухня: Домашняя, Корейская
Калории: 165
Ингридиенты Оборудование Приготовление Примечание

Оборудование

  • Кастрюля (для варки курицы)
  • Терка для моркови желательно корейская
  • Нож и разделочная доска
  • Глубокая миска

Приготовление
 

Отварите курицу.
  1. Филе сварите до готовности, остудите и нарежьте брусочками 0,5×4 см.
Подготовьте овощи.
  1. Морковь нашинкуйте тонкой соломкой.
  2. Лук нарежьте тонкими полукольцами.
  3. Чеснок раздавите в чеснокодавилке.
Смешайте основу салата.
  1. В глубокой миске соедините куриное филе, морковь и лук.
  2. Добавьте растительное масло и уксус, перемешайте.
  3. Добавьте специи и соусы.
  4. Введите приправу для моркови по-корейски, острый соус «Чили», красный перец, раздавленный чеснок и соль.
  5. Всё тщательно перемешайте.
  6. Дайте настояться.
  7. Поместите салат в прохладное место на 1–2 часа, чтобы он пропитался.
  8. Салат готов к подаче!

Ингредиенты
  

  • 500 г Филе курицы
  • 200 г Морковь
  • 2 шт. Лук репчатый
  • 2 ст. л. Масло растительное
  • 2 ст. л. Уксус 9%
  • 2 ст. л. Соус «Чили» острый
  • 1 ч. л. Приправа для моркови по-корейски
  • 0,5 ч. л. Перец красный острый
  • 3–4 зубчика Чеснок
  • Соль по вкусу

Примечание

Можно сделать салат более острым, увеличив количество соуса «Чили» или красного перца.
Если морковь суховата, можно добавить 1 ст. л. горячего растительного масла.
Подходит как самостоятельное блюдо или как закуска к любому столу.
Чем дольше салат стоит в холодильнике (до суток), тем более выраженным становится вкус.