Оборудование
Приготовление
- Срежьте корочки с 8 ломтиков хлеба.
- В 4 ломтиках вырежьте по центру круглые отверстия диаметром около 3,5 см.
- Четыре целых ломтика смажьте сливочным маслом.
- Сверху на каждый положите ломтик хлеба с отверстием.
- Каждое яйцо разбейте сначала в чашку, затем аккуратно влейте в отверстие.
- Посолите и поперчите яйца по вкусу.
- Хлеб вокруг яиц посыпьте тёртым сыром.
- Переложите бутерброды на противень или решётку.
- Запекайте в разогретой духовке при 190–200 °C до румяной корочки хлеба и готовности яиц и сыра.
- Подавайте горячими.
Ингредиенты
Примечание
Сыр: подойдут твёрдые сорта — российский, гауда, эдам.
Желток: для жидкого желтка запекайте 8–9 минут, для плотного — 12–13 минут.
Добавки: можно добавить ветчину, бекон или помидоры внутрь хлеба.
Подача: вкусно подавать с зеленью и свежими овощами.