Назад

Фасоль с фаршем в томатном соусе

Сытное блюдо из мясного фарша, фасоли и овощей в ароматных итальянских специях и томатном соусе.
Печать рецепта
Время на подготовку 10 минуты
Время приготовления 20 минуты
Общее время 30 минуты
Порции: 4
Блюдо: Вторые блюда, Закуска, Основное блюдо
Кухня: Домашняя, Европейская
Калории: 350
Ингридиенты Оборудование Приготовление Примечание

Оборудование

  • Глубокая сковорода
  • Разделочная доска
  • Нож
  • Ложка или лопатка
  • Дуршлаг

Приготовление
 

  1. Консервированную фасоль выложите в дуршлаг, хорошо промойте проточной водой и оставьте для стекания лишней жидкости.
  2. Фарш посолите и поперчите по вкусу.
  3. Лук и болгарский перец нарежьте небольшими кубиками. Помидор нарежьте кубиками.
  4. В глубокой сковороде разогрейте растительное масло. Обжарьте лук до прозрачности.
  5. Добавьте болгарский перец, накройте крышкой и потушите 5 минут.
  6. Выложите к овощам фарш и нарезанный помидор. Посыпьте специями, хорошо перемешайте.
  7. Обжаривайте на среднем огне 5–7 минут под крышкой, периодически перемешивая.
  8. Добавьте фасоль и томатный соус, перемешайте.
  9. Тушите на слабом огне ещё 5–7 минут под крышкой.
  10. Снимите с огня и подавайте к столу.

Ингредиенты
  

  • 300 г Фасоль консервированная
  • 300 г Фарш домашний говядина + свинина
  • 1 шт. Помидор
  • 1 шт. Перец болгарский
  • 1 шт. Лук репчатый
  • 1,5 ст. л. Соус томатный
  • 3 ст. л. Масло растительное
  • 0,5 ч. л. Смесь итальянских трав
  • 0,5 ч. л. Тимьян
  • 0,5 ч. л. Орегано
  • 0,5 ч. л. Базилик
  • Соль, перец по вкусу

Примечание

Можно использовать только говяжий фарш или куриный — блюдо станет диетичнее.
Если любите острее, добавьте щепотку чили или аджику.
Отлично подходит как начинка для лаваша или такос.
В холодном виде блюдо тоже вкусное — удобно для перекуса.